Manzana. Propiedades y beneficios
¡Hola! Las manzanas, una de las frutas más famosas en todo el mundo; si lo piensas, hay pocos sitios donde no se vea una manzana por algún lado, ya sea en restaurantes, en casa de algún familiar o amig@, incluso en la televisión, sobre todo en series y películas es muy tipico que en algún momento salga alguien comiéndose una manzana. Pues hoy voy a compartir contigo las propiedades y beneficios de la manzana.
Se cultivan en climas húmedos y fríos, ya que las noches frías de otoño e invierno durante su crecimiento hacen que mejoren su calidad. Algo muy importante es lavarlas antes de consumirlas o pelarlas. Hoy en día se suelen utilizar ceras para tener un aspecto más brillante, y también químicos como los pesticidas, por lo que se recomienda lavarlas muy bien con agua o con algún desinfectante alimenticio, pero nunca darle con gel lavavajillas o jabón, porque la piel puede absorber partículas del producto.
Las manzanas son bastante “duras” a la hora de conservarlas ya que, si las tienes en un ambiente fresco suelen durar bastante. Una opción para los días de verano es meterla en la nevera, pero en nuestra opinión, siempre que se pueda, evitamos meter algunos tipos de fruta en la nevera ya que suele perder un poco su sabor incluso su textura, como es el caso de las manzanas.
Las manzanas al igual que el plátano, por ejemplo, son muy “queridos” por todo el mundo, ya que son fáciles de llevar y de comer. Su sabor dependerá de la variedad que sea, pueden ser dulces o ácidas, de textura arenosa o firme. Para aquellas personas que no son muy fan de la manzana pueden probar a introducirlas en sus comidas de diferentes maneras, aunque está claro que de la mejor forma en la que se puede comer es al natural:
- Al horno: simplemente asada o en dulces como la tarta de manzana
- En compota
- Rallada: en porridge (o gachas de avena), tortitas, en una crema frìa.
- En licuados, zumos o smoothies.
- Caramelizada: para incluir en desayunos, dulces o como acompañamientos en carnes.
- En gelatina
- En helado o granizado …
- O simplemente al natural en una ensalada con manzana y nueces, o como snack en una macedonia de frutas.
Bueno, voy ya con las propiedades y beneficios de la manzana.
Propiedades
Las frutas en general tienen un alto contenido en fibra y algunas más que otras en azúcar, pues la manzana no va a ser menos. Es una de las frutas más completas que nos podemos encontrar, por eso los médicos la suelen recomendar bastante.
- Vitaminas: su predominante es la vitamina C, pero tambièn contiene vitaminas E, A y algunas del grupo B como B1, B2 y B6.
- Minerales: rica en boro, que facilita la asimilaciòn de calcio y magnesio, por lo que, ayuda a prevenir la osteoporosis. Tambièn tiene un alto contenido en potasio, seguido de fòsforo, calcio y hierro.
- Rica en fibra: por su contenido en pectina, buena para el aparato digestivo. Contiene fibra soluble, la cual atrae el agua y se convierte en gel durante la digestiòn, lo que hace tener una digestiòn màs lenta.
- Tiene un alto contenido en agua (84%).
- Bajo aporte calòrico.
- Antioxidantes, como la quercetina.
- Àcidos: taninos astringentes y antiinflamatorios y bioflavonoides.
Beneficios
Ahora vamos a ver en que nos beneficia la manzana en nuestro organismo. Según datos recogidos de United States Departmente of Agriculture (USDA) 100g de manzana contiene:
- 46 calorías (Kcal)
- 0g de proteína
- 0g en grasas
- 11.67g de carbohidratos
- 11.67g azúcares
- 15mg sodio
- 32,5mg vitamina C (ácido ascórbico)
Para tener una salud fuerte se recomienda hacer un mínimo de 30 minutos diarios de ejercicio físico al día, tener una mente saludable sin estrés, y mantener una dieta variada y equilibrada. La manaza es perfecta para incluirla en tus comidas, y si quieres saber en qué te puede ayudar sigue leyendo y lo verás.
- Diabetes: su contenido en fructosa ayuda a regular los niveles en sangre.
- Calambres: su contenido en potasio ayuda al buen funcionamiento de los mùsculos en su estado de contracción y relajación.
- Problemas intestinales: su contenido en fibra (pectina) ayuda a combatir problemas digestivos como son el estreñimiento o la diarrea, regulando el ritmo intestinal.
- Colesterol: la pectina, el fósforo, metionina y cisteìna ayudan en conjunto a prevenir y a reducir el colesterol “malo” LDL.
- Antioxidantes: ayuda a prevenir el envejecimiento luchando contra los radicales libres. Estos reactivan la oxidaciòn de las moléculas causando daños en nuestro organismo como es el estrés oxidativo, que conlleva al envejecimiento de nuestras células.
- Problemas bucales: regula el pH de la boca reforzando las encías.
- Enfermedades cardiovasculares: un adecuado consumo de fibra ayuda a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y enfermedades coronarias del corazón.
- Saciante: como cualquier fruta su contenido en azúcares y fibra nos ayuda a sentirnos saciados sin tener la necesidad de tener que echar mano a productos no necesarios para nuestro cuerpo.
- Problemas respiratorios: ayuda a combatir el asma por su alto contenido en bioflavonoides, un componente antiinflamatorhio y antihistamínico.
- Músculos: su contenido en ácido ursólico, contribuye al crecimiento de los mùsculos.
Por último, quiero hablarte brevemente sobre la piel de la manzana. Dependiendo de la variedad y de lo madura que esté es más o menos comestible, a veces su piel puede ser dura, pero otras sin embargo te la comes como si nada. Por lo que, siempre que se pueda, hay que intentar comerse la manzana con piel y todo, de esta manera te aseguras de ingerir todos sus nutrientes al completo. En la piel se encuentra la pectina (la fibra), que es lo que ayuda a regular el intestino.
Pues eso esto por el momento, espero que te haya gustado este post y hayas aprendido mucho. Y nada, cualquier opinión o duda que tengas déjamelo en los comentarios. Que tengas un buen dìa😊
Fuentes:
