Mango. Propiedades y beneficios
¡Hola! en este artícuo quiero hablaros de una de mis frutas favoritas: el mango. Una fruta exótica muy jugosa, carnosa y muy refrescante. Como cualquier fruta, las propiedades y beneficios del mango son buenísimas para introducirlas en nuestra dieta diaria, eso sí, siempre que se consuma en temporada.
Aunque es originario de la India, hoy en día su cultivo se ha extendido por zonas cálidas de todo el mundo, desde México y Brasil hasta el Sudeste Asiático y, por supuesto, aquí en España (especialmente en la zona de la Axarquía malagueña y la Costa Tropical). Para que os hagáis una idea de su importancia, según datos de la FAO, ¡se exportan más de 576.000 toneladas de mangos al año!
¿Cuál es el mejor mango?
Existen muchísimas variedades (¡más de veinte!), y cada una tiene su personalidad: unos son más dulces, otros más cítricos, algunos con textura de «mantequilla» y otros un poco más fibrosos.
Si me preguntáis a mí, me gustan dulces y de carne tersa, pero en realidad todos están riquísimos. La clave está en saber para qué lo quieres: ¿para un smoothie, para una ensalada o para comerlo a cucharadas?
Para ayudarte a elegir, he preparado esta tabla con mis variedades favoritas:
| Tipo | Textura | Sabor | Color |
| Kent | jugosa | dulce | cáscara verdosa y rojo oscuro y puntitos amarillos |
| Keitt | suave | dulce con un toque ácido | verde con un toque oscuro |
| Haden | firme | suculento | verde a amarillo con toques color rojo |
| Tommy /Atkins | firme y fibrosa | ligeramente dulce | dorada a verdosa con toque bermellón |
| Francine | suave, jugosa y un poco fibrosa | dulce aromático | verdoso a amarillo brillante |
| Ataulfo | cremoso | delicadamente aromático y suave | amarillo |
| Manila | firme | dulce con un toque ácido | amarillo brillante |
| Osteen | ligera, firme y fibrosa | dulce | rojo anaranjado con toques carmesí en la parte superior y verdes en la base |
| Edward | cremosa | dulce con un toque picante | verde con tonos rojos oscuros |
Beneficios que te aporta el mango
No solo está rico, es que es una «bomba» de salud:
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Vitamina A y C: Ideales para tu sistema inmune y para la salud de tu vista.
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Digestivo: Gracias a sus enzimas, nos ayuda a tener digestiones menos pesadas.
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Poder antioxidante: Ayuda a combatir el envejecimiento celular.
Como ves, hay un mango para cada paladar. Yo te recomiendo que vayas probando diferentes variedades hasta que encuentres tu favorita.
¿Y tú? ¿Conocías todas estas variedades o siempre compras la misma? ¡Cuéntamelo en los comentarios, me encanta descubrir nuevas formas de disfrutar de esta fruta!
